可以去烹饪学校学糖葫芦，学校有老师教你做各种口味的糖葫芦。正宗糖葫芦培训的地方是新乡名吃园小吃培训学校。中国名吃园餐饮培训学校是一所正宗的全国特色小吃培训学校，位于中国名厨之乡河南省新乡市。我们学校是在改革开放时期建立的。是国家扶贫培训和再就业培训定点培训学校。我校技术力量雄厚，由经验丰富的饮食大师授课。训练出来的每一道名吃都采用正宗的制作工艺，口味独特，生意兴隆。学生遍布全国，一万多名学生成功致富。
2.糖葫芦蘸冰糖的关键技术及操作技巧。3.训练煮糖和蘸糖的控制技巧。4、培训各种糖葫芦的详细制作技术。5.糖葫芦原料采购及采购注意事项培训。6.选择和鉴别糖衣浆果原料。7.糖葫芦的穿核技术训练。8.特色糖葫芦生产技术。9.涂层巧克力糖衣浆果的制作工艺。10.蜂蜜糖葫芦和脆皮糖葫芦的关键技术。11、糖葫芦制作注意事项。
6、冰糖葫芦怎么制作的?糖葫芦制作原料:鲜山楂、麦芽糖工具:竹签、锅、炉、大理石板制作方法:将山楂洗净，串在竹签上，将大理石板洗净，将串好的山楂放在大理石板上；将麦芽糖放入锅中，在火上加热。糖热稠后直接倒在大理石板上的山楂上。注意要上下均匀移动，这样一串山楂就可以浇上麦芽糖了。(准备大理石板的原因是让加热的麦芽糖快速冷却凝固。如果没有大理石板，可以用玻璃板代替。)4“糖葫芦里做糖葫芦:用竹签把山楂、海棠串起来。
5.糖葫芦在制作糖葫芦的过程中，最重要的是糖的熬制。一般现场做的小摊都是用一个很薄很浅的小铜锅，撑在葫芦架旁边的煤气炉上，里面放白糖，用文火熬成糖浆。掌握好温度很重要，调节不好就会被烫伤。刚开始糖刚融化的时候是白色的浆状物，还冒着白色的气泡。这时候糖浆就不能用来碰葫芦了。直到糖浆的每一个细胞都完全沸腾成亮黄色透明气泡的状态，你才能摸到葫芦。
7、糖葫芦的制作方法?又到了吃冰糖葫芦的季节。在家不粘牙怎么做高质量的糖葫芦？让我们一起学习。1.锅里倒入一碗水，再倒入半碗白糖，大火烧开。中间不断搅拌。先将白糖放入锅中，再加入清水，加水浸泡白糖。然后边加热边搅拌，待锅内糖液全部沸腾后停止搅拌，继续小火加热。锅内有爆裂声后，直到大火烧开，大气泡变成小气泡，颜色略黄。将筷子浸入少许糖溶液中，在冷水中冷却。冷却后会有吃水果糖的感觉，证明火候刚刚好。
8、糖葫芦的制作方法糖葫芦的原料:白糖、山楂、竹签、食用油。器材:小锅1个，木板23块(注意木板要先泡好)。制作工艺:先将白糖放入锅中，再加入清水，加水量以浸泡白糖为宜。然后边加热边搅拌，待锅内糖液全部沸腾后停止搅拌，继续小火加热。锅里有噼噼啪啪的声音时，用筷子蘸一点糖溶液，放入冷水中冷却。冷却后，用牙齿咬。如果牙齿粘住，就需要继续加热。
这时候可以把预先磨好的山楂串放在糖罐里，滚来滚去粘上糖液，取出来放在涂有食用植物油的板子上，用力一扔，这样冰糖葫芦就有明显的大糖片了，非常好看。冷却五分钟后，即可取下。山楂可以去核，也可以不去核；也可以用刀将山楂切开，放入花生、苹果、核桃等。做成糖葫芦的图案。如果要加蜂蜜，可以在煮好的糖浆冷却时用蜂蜜水。煮糖的时候不能加蜂蜜，因为高温破坏了蜂蜜的营养。
9、如何使糖葫芦不化?冰糖和水，按照1:1的比例，直至有细小气泡，凝固的糖霜不会融化，如下:准备材料:山楂30个，冰糖200克，水200克。二、山楂洗净后，控制水分，第三，控制水分的山楂去蒂后大致排列，相似的果实放在一起。第四，用竹签把山楂串起来，5.按1:1的比例准备冰糖和水。6.将冰糖和水放入不粘锅中，七、直到有细小气泡，颜色微黄，搅拌好糖浆后30秒内凝固。凝固的糖衣尝起来很脆。
