餐饮信息化管理系统，餐饮信息化系统怎样影响着餐饮业

来源：整理时间：2023-05-27 18:27:29 编辑：智能门户手机版

1，餐饮信息化系统怎样影响着餐饮业

一般的餐饮erp具有的功能大体上包括：预定管理，客户管理，会员积分管理，财务管理，库存管理以及各方面流程管理等等，那么目的就是流程简单化，以客户为中心，提高服务质量，减少自己的各方面的成本，提升自己的市场竞争力！如果使用得当，将会对餐饮业起到非常大的帮助，提升餐饮行业的服务范围与服务质量，增加行业竞争力！

餐饮信息化系统为餐饮业带来了很多的好处，闪店支持客人在线点餐、在线支付，在线外卖，无需到店排队，轻松实现吃完就走，提高餐厅翻台率。利用闪店系统，餐厅可以查看会员信息，开展各种针对性的营销活动，查看会员积分情况，设置积分商城的商品。还可以随时查看餐厅各种营销报表，开展各种促销活动。

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2，餐饮ERP系统哪个好用餐饮ERP解决方案

每家餐饮企业特点都不太相同，可以考虑使用开源免费模块化的Odoo ERP，针对本公司特定定制。

ERP系统已经跳出了传统企业边界，从供应链范围去优化企业的资源。ERP系统集信息技术与先进管理思想于一身，成为现代企业的运行模式，反映时代对企业合理调配资源，最大化地创造社会财富的要求，成为企业在信息时代生存、发展的基石。对于改善企业业务流程、提高企业核心竞争力具有显著作用。众所周知，伟创ERP系统不只是一套计算机系统，它更代表了一整套现代化的企业管理思想、程序和方法，它的最终目的是实现企业管理的信息化，这就要求ERP系统必须与每个专业的管理工作高度融合，都可以借助ERP系统开展日常工作，最终达到“用数据说话”的目的。由于ERP系统强调的是企业人、财、物、供、产、销的全面结合、实时反馈、动态协调、以市场和客户需求为导向，追求效益最佳、成本最低，流程式管理、扁平化结构，是企业物流、资金流、信息流和知识流相结合的、全面的企业管理平台，因此它的实施和运转需要整个企业的全面投入与配合。

通过信息化和网络化进行转型啊，除非你是kfc或者麦记那样的全国皆知的牌子，否则你的快餐厅就只有通过更多的渠道把自己宣扬和曝光出去，那么在这个目标下，线上的渠道就很重要了，覆盖广，推送定点即时。内容形式多种多样。这方面你可以说试试三餐美食的微信餐厅，整合下来的效果还不错

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3，饭店管理信息系统

饭店管理信息系统的设计,就是在明确系统目标的基础上进行功能设计、数据库设计和应用计.本文主要讨论系统设计目标分析和系统功能设计.系统目标是在用户需求分析和可能性分析的调查研究后逐步明确的.用户需求分析是确定饭店理信息系统设计目标,决定饭店管理信息系统成败的关键.每个饭店规模不同,经营方向不同,对店管理系统设计目标的要求存在明显差异.例如大型饭店有客房、餐饮、康乐、会务、购物中心等分,因此要求饭店管理信息系统的功能比较齐全,能够完成客房、餐饮、会务等各种事务处理,而型饭店则仅要求饭店管理信息系统能完成客房、财务等的管理即可.此外,不同饭店的组织机构也相同,供其使用的饭店管理信息系统的系统结构应与其组织机构相适应.因此,在设计饭店管理信系统时,应认真征求饭店高层、中层、下层管理人员的意见,反复讨论,使系统设计目标符合具体店的实际需要. 经过用户需求分析得到的系统设计目标,必须经过可行性分析进一步加以明确.可行性分析就研究人力、资金、技术、数据获取等各个方面对系统设计目标实现的可能性的影响,对系统设计目进行调整.例如,考察饭店管理信息系统的设计规模对费用的要求,饭店的经济实力能否承受;系设计目标在技术上能否实现,哪些功能模块在技术上不能实现;饭店管理信息系统的运行费用是否理,能否提高饭店经营管理效益等.在可行性分析的基础上,修定饭店管理信息系统的设计目标并其优化.系统的功能设计主要是将系统设计目标分解,划分为若干模块,每个模块分别实现一定的能[2].按照饭店的组织机构进行模块的划分是一种方便而有效的方法.按这种方法划分模块,每个模块分别处理饭店某一部门或部门内一个岗位的事务.以此为原则,我们以星级饭店为目标,设了一个通用的星级饭店管理信息系统的模块结构,如图1所示.其中主要子系统的功能介绍如下.预订子系统:散客、团体、会议预定登记.为实现对客房、餐饮、康乐、会议室等的预订,预子系统应能查询客房、餐饮、康乐等子系统,了解客房、餐饮、康乐设施在未来特定时段内的占用空闲状态. 接待子系统:散客、团体入住登记管理.设立客人姓名、性别、籍贯、工作单位、职业、住店由、入住日期、预定离店日期、房间号、换房记录等项目.帐务子系统:提供散客、团体单项消费结帐及一次性离店结帐,具有预定金管理及杂项消费入功能,能查询客人的帐务情况并在欠帐等情况下通知客人.结帐时可以打印正式收据和明细帐单.询问子系统:提供饭店服务指南,供客人查询饭店在的交通位置、饭店外景、饭店各楼层平面布、饭店内部客房、餐厅、KTV包房、会议室的内景等,甚至可以查看各餐位的灯光效果、各种肴的彩色照片等. 客房子系统:提供对客房占用或空闲状态、客房物品种类及状态、客人姓名、客人留言等的管理. 餐饮子系统:提供对每一个餐位点菜、占酒、入帐或结帐等的管理. 康乐子系统:例如KTV包房,提供对点歌、乐曲播放、入帐或结帐等的管理. 电话子系统:可与程控交换机联接,提供对自动电话计费、自动记入客人帐目或结帐、打印正话费收据等的管理. 人事工资子系统:提供对员工姓名、性别、年龄、学历、职务、考勤、工作绩效、工资等的管理. 财务子系统:根据会计制度设置一级、二级明细科目,汇总入帐.出总帐、各明细科目帐,生各种财务报表. 库房子系统:用于库存管理,可对每日出/入库物品数量及金额进行管理,同时,自动控制物的库存数量及金额,并可根据需要显示或打印出各种帐目及统计报表.其功能见图3. 总经理查询子系统:提供对客源、经营状况、内部管理等多方面的查询和统计分析.如客人年构成、饭店收入构成、饭店员工与房间数的配置比例等方面的统计分析. 3 饭店管理信息系统的运行与维护按照饭店管理信息系统设计,配置相应的硬件和软件并进行特定模块的开发,就可以建立起一个交付使用的饭店管理信息系统.正确使用饭店管理信息系统,充分发挥其作用,需要解决以下问题. 3·1 充分认识饭店管理信息系统的作用. 在饭店管理信息系统运行之初,有许多操作人员,特是一些管理人员觉得还是老的一套记录方法更直接、更熟练,不太愿意接受新方法.这对于主动热地使用饭店管理信息系统,充分发挥其作用是极为有害的.饭店员工应充分而灵活地使用饭店管理息系统提供的各种功能进行饭店经营管理活动.虽然饭店管理信息系统提供的面向中、下层管理者的功能较强,而面向高层管理者的功能较弱,但不能据此认为它对高层管理者的决策管理活动没有裨益.饭店各级管理人员都应积极使用饭店管理信息系统. 3·2 做好饭店管理信息系统操作培训饭店管理信息系统涉及饭店多个部门且使用者水平参差不齐.因此,必须在饭店员工中开展饭店管理信息系统的操作培训.应从基本的电脑知识入手,使饭店员工掌握CPU、显示屏、键盘、硬盘、光驱、多媒体等有关知识和基本操作.在此基础上,了解饭店管理信息系统的功能结构和硬件配置.最后重点掌握所在岗位将要使用的子系统的各项功能及其操作方法.经过短期培训和一段时间的试运行,使各级饭店管理人员可以熟练地操作饭店管理信息系统.岗前培训要重视培训一批骨干,上岗后还要定期考核. 3·3 加强饭店管理信息系统的安全性控制在饭店组织机构中,不同层次、不同部门的管理人员职权不同,分别负责饭店不同层次、不同部门的经营管理业务.与此相似,在饭店管理信息系统中对不同的使用者设置了不同的使用权限,任何使用者不得超越自己的使用权限.特定岗位的管理者能使用本岗位的子系统进行本岗位责任范围的经营管理活动.例如预订子系统可以查看客房子系统房价,但无权更改房价. 3·4 注重对饭店管理信息系统的维护主要是故障排除、功能扩充、性能改进等方面.饭店应配专职电脑工程师,负责排除各种故障,包括硬件维修和软件错误纠正.随着饭店规模的扩大和经营向多样化的发展,饭店管理信息系统也需要进行相应的功能扩充,例如增加会务子系统等.改造现的饭店管理信息系统的硬件和软件,提高其性能,则属于性能改进方面的维护.此外,还必须重视应性维护.例如新的会计制度颁布后,就必须更新原有财务子系统,按新的会计制度设置新的财务帐目

饭店管理信息系统