机器炒瓜子视频教程，用瓜子机器炒瓜子怎样炒好吃

1，用瓜子机器炒瓜子怎样炒好吃

控制火候，积累经验，就会好吃。

怎样炒都不如用铁锅炒的好吃

用瓜子机器炒瓜子怎样炒好吃

2，用炒货机怎么炒五香瓜子仁配料和做法

食材明细生瓜子 500克五香口味炒工艺数小时耗时普通难度巧炒五香瓜子的做法步骤1生瓜子500g，挑出虫眼的扔掉2倒入清水清洗干净3再倒入清水泡一下瓜子4准备大料和花椒粒，比例是3：1.大概是5、6瓣的大料，一捏的花椒粒5将花椒粒和大料放入锅中倒入清水，我放了两碗的清水（平常吃饭用的小碗）6放入适量盐7将水烧开8放入瓜子，小火煮半小时，中途用铲子翻动使瓜子都煮熟入味9大概半小时后，锅底的水分已经煮干，汤汁已经煮进瓜子里了10关火，盖盖焖2个小时11两小时后，盛出瓜子12另起锅，倒入一点点油防粘13小火，倒入瓜子不停的翻炒。这个过程很累人需要耐心14炒至瓜子完全干燥，响声清脆，瓜子仁熟即可，也可以尝尝瓜子是否熟来自好豆网大料与花椒粒的比例是3:1 炒瓜子一定是小火，否则瓜子外面炒糊了里面却是生的

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3，怎样学炒原味瓜子视频

一、美味瓜子选料：选择无霉烂变质、无虫咬，大小均匀，棱角带色白的瓜子。配料：以煮50公斤瓜子为例，用大料、桂皮、茴香各1公斤，花椒150克、盐5公斤、糖精、昧精各100克，装入布袋内封好，放入开水锅里煮。蒸煮：当开水锅里煮出味时，再放入瓜子，盖上易透气的织布，蒸煮时火要匀，勤翻动，不烧干水为宜，一至二个小时就可蒸煮好捞起。再重新倒入新瓜子，按以上方法重复进行六次，配料全部用完（第二锅开始糖精、味精、盐按第一锅的配方加煮，其它配料不变）。炒干脱皮，把蒸煮好的瓜子放入旋转着的瓜子机里炒干，脱去瓜子表面黑皮，火要小并均匀，约一个半小时即可出机。包装：将出机的瓜子用筛子除去杂质，装入塑料袋内封好。

放瓜子重量十分之一的盐在锅底预热，然后等盐的温度到四五十度的时候把瓜子倒进去，在炒的时候用小火，均匀的翻炒差不多十五分钟，用手背感觉一下瓜子有点烫了，就可以了，这样炒的瓜子颜色不会变，而且瓜子吃起来有点硬脆的感觉。

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