十大公认最好吃的大米，世界上公认最好的大米

1，世界上公认最好的大米

世界上的米的品牌很多。我认为要看那个大米的销售情况和这个米好不好吃来决定的。我认为是东北大米。

自家中的才最好吃。再看看别人怎么说的。

尽管个人口味不同，但是我在88年作过一次调查，是日本新潟的越光米[Niigata Koshihikari rice]最为好吃，北海道米第二。日本最长河信浓川贯穿新潟县，孕育了肥沃的平原。新潟县自古以来是日本首屈一指的大米产地，大米生产量居全国首位。农民们辛勤的汗水和不懈的努力，收获出味道最美、质量最上乘的大米。其中，日本高级大米的代名词是新潟县的品牌“越光米”。这是经过多年的努力，用心血开发出的日本公认味道最好的品种。无论热食还是凉吃，越光米都是让新潟人自豪的大米“王中王”。而用大米加工成的“日本酒”、“米点心”则更是令人赞不绝口。我吃越光米很少吃菜，因为这米太好吃了。与它比起来，泰国米就闻着香，吃没有这么好吃。

东北大米

泰国茉莉香米是世界最好的大米之一

糙米

世界上公认最好的大米

2，最好吃的大米是什么牌子的

好吃的大米品牌有很多，如：北大荒、福临门、十月稻田、射阳大米、美裕、金镰刀、欣和、佳木斯大米等。好吃的大米有如下牌子：1、北大荒北大荒大米地标在中国黑龙江，中国黑龙江是著名的商品粮基地，出产的大米一直受大家所信赖。看完这些盘点，你是不是对大米的品牌有了一定的了解呢，下次可以选自己的大米回去吃吃看。2、福临门福临门是中国为数不多的蒸谷米生厂商，在中国的地位可算得上是前列。品牌影响力非常大，而且质量有所保证。3、十月稻田十月稻田这个品牌从上市到现在就一直受大家的喜爱，不仅大米好吃，而且购买方式也很方便，就算你不在北京，也可以在网上的旗舰店购买。4、射阳大米射阳大米是中国地理性质的标志产物，是江苏省射阳县的特产。射阳大米颗粒饱满，香甜可口，营养丰富。深得顾客的喜爱。5、美裕美裕成立的时间比较短，但是一直研究的都是有机大米，也是和上面的那个公司一样集种植和销售为一体的模式。6、金镰刀金镰刀所属的公司就有大米的种植地，为了保证金镰刀牌子的大米天然安全，都是自己种植自己研发加工的，所以大家可以放心食用。7、欣和欣和本来是做调和油之类的产品出的名，但是近几年的大米也是很受欢迎，原产地在中国山东。8、佳木斯大米为了方便大家能够吃到纯正的佳木斯大米，他们家已经开通了网上购买的渠道，佳木斯大米吃起来比较香，现在已经被大家所认可。9、香满坡香满坡虽是新加坡的品牌，但是却总是生产东北大米系列的，而且它们的黏米比较出名，很多人平常做饭都用它家的黏米。10、恒大兴安恒大兴安牌子的大米主打有机大米以及绿色大米，让大家能够吃的放心，而且这个品牌不止有大米还有食用油的产品，在中国已经很出名了。

十月稻田、森泽农场、米小芽，这些都可以的，看你喜欢哪种米，长粒香我推荐前两个，胚芽米我推荐后两个

最好吃的大米是什么牌子的

3，大米哪种好吃

北方水稻，特别是辽宁、吉林和少数黑龙江水稻种植时间长，都是一季稻，好吃。常见有盘锦、梅河口、五常大米。另外还有一些特殊品种，泰国香米、粒粒香大米很好。河南的原阳大米也不错。但现在注重产量，一些杂交水稻产量高口感差；还有外来大米的冒充，导致一些这类品牌的大米不好吃

五常稻花香大米（五常大米）是黑龙江五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米。五常稻花香大米成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的佳品。五常大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。值得选择注意：1看是否有不良添加剂；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，售后有保障。

选择“好吃的大米”，有的看品种，有的看产地。现在网上首推的是：五常稻花香2号大米，是黑龙江五常市生产的大米。是农科院最研制出的新品种，非转基因大米，获得国家专利的好吃放心大米。这种大米是黑龙江粳稻的一种香米，水稻秧苗散发一种香气，大米也非常香，做饭是会散发特色的清香，所以该种大米享誉全国，是最高档的大米之一。我们平常选择大米，不要看重品牌和产地。我去过稻米加工厂，一两种大米，几十种包装袋，你如果批量进货，怎么包装都行！所以，无论去超市还是市场，就是看大米的品质：1、颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；2、饭粒油亮，香味浓郁，不回生；3、蒸煮后出饭率低，粘性较好。按此标准选择，就能买到好吃的大米。管它产地品牌呢！

常常煮出的饭不是太硬就是太软,该怎么办呢?只要掌握煮饭的诀窍,就能煮出好吃的饭哦! 1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水,快速地搅拌后立刻将水倒掉,用手掌以按压的方式搓洗米,用水重复冲洗至清澈为止。 2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量,放置约半小时,让米吸收水分再开始煮饭。饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开,并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀,就是香喷喷的白饭了。 3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭,加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔! 4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油,可以让煮出来的饭亮晶晶。 1.茶水蒸米饭:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、味、营养具佳,并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是:根据米的多少取适量茶叶,用开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣。将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中,入锅蒸即可。 2.醋蒸米饭:煮熟的米饭不宜久放,否则,饭很容易变馊。若在蒸米饭时,防些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭并无醋味,相反,饭香更浓。 3.酒蒸米饭:当发现蒸出的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后用小火略煮一会儿,饭就不夹生了。 4.油蒸米饭:陈米不如新米好吃,但只要改变一下蒸米的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法:将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两个小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水、植物油,用旺火煮干转为小火焖30分钟即可。若用高压锅,焖5分钟即成。 5.盐蒸米饭:此法只限于剩米饭重蒸时使用。吃剩的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股异味,不如新蒸的米饭好吃。如果在蒸剩饭时,放少量食盐水,即能去除米饭异味。。怎样鉴别大米的优劣? 主要从米粒的外观特征来鉴别优劣。中长,细长半透明的米粒及园粒米。出米的精米率高。长而粗,质地松软的大米,碾米时易断碎。半透明的大米,蒸煮熟后味道香美。若大米呈半透明有光泽的瓷白色,为新米,不透明无光泽的大米,多为变质米或陈米。米粒上呈乳白色的部分叫腹白,有腹白的米体积小,硬度低,易碎、口味差。用硬物轻辗易碎的米硬度小,不易碎的米硬度大,米的硬度愈大,品质愈好。具体来说: 一看硬度表面光亮,整齐均匀,硬度较大的米,蛋白质会计师高,属品质好的大米,反之,碎米粒多,碾压易碎,硬度低的米质量欠佳。二看其面色。正常的米应是洁白透明,腹白色泽正常〔紫、黑米除外〕。米最易变为黄色,其主要原因是某些营养成分发生了化学变化。发黄的米,其香味、口感、黏性、营养价值都较差。三检查有无爆痕断裂现象。由于加工条件的不同,米粒在干燥过程中出现冷热不匀,因而内外收缩失去平衡会产生爆痕甚至断裂,导致其营养价值降低。四看新陈。时久的米,色泽暗淡,香味寡淡,表面有白道间纹甚至出现灰粉状,灰粉越多,时间越长。当然,有霉味的或是有蛀虫的更可能是陈米了。五看含水份的高低怎样判别大米含水分过高呢?可采用以下几种简单的方法:(1)视觉法抓一把大米,放入手掌心摊平,正常大米外观色泽光亮,且粒面附有少量的糠粉,而高水分大米色泽较阴暗,尤其水洗大米粒面糠粉很少。(2)齿觉法取几粒大米放入口中咬嚼,正常大米齿觉坚硬清脆,而高水分大米组织疏松不坚硬,齿声不清爽。(3)触觉法将手指轻轻插入米袋中,如滞凝不易插入,则水分较高。用手紧握大米,感触滑爽且格格有志,放开大米不粘手,则水分较低,反之,水分较高。

辨别大米要一闻二看三吃，一看米粒是否细长均匀，米粒整齐的是加工时用的统一稻谷，避免掺夹别的劣质米。看腹白：大米腹部不透明的白斑。一般含水分过高或不够成熟的稻谷加工的米腹白较大。陈米的腹白呈现淡咖啡色。看爆腰：观察大米粒外观，看是否有一条或多条横裂纹，如有则为爆腰米，这种米属于劣质米，煮熟后烂里生（俗称夹生）营养价值较低。看黄粒：新米颗粒均匀有光泽。陈米颗粒无光泽，且米粒表面呈灰粉状或有白沟纹是陈米，且白沟纹、灰粉越多越陈旧。3二闻米香是不是米的清香，还是香料所致。香气：陈米缺乏稻谷的清香。而新米则有米的清香味，新米颗粒内的水分较陈谷新碾的大米更多，用手使劲撮捏时感觉粘性很强，最新鲜的大米甚至可以捏紧呈一团，而陈米捏不起来如散沙，较干燥。4三吃大米看硬度：大米粒的硬度主要是由蛋白质含量决定的，米的硬度越大，蛋白质含量和透明度越高。新米要比陈米硬度大，选购时用牙咬一下就能感觉出来米硬度的强弱。如果是新米的话，咀嚼起来有点黏黏的，是因为大米含有水分多，陈米咀嚼起来发干，是因为陈米存放时间长，水分都流失掉了。希望我的建议能帮到你！

大米哪种好吃