炒锅第一次用怎么开锅，初锅怎么使用

1，初锅怎么使用

新锅使用前要用肥猪肉抹锅。方法: 把锅放在火上烧,然后把肥猪肉（肉朝下皮朝上）放在锅上不停地转动，使每一个地方都抹上油，大概煎制十几分钟就可以了。注意火不要太大。

初锅怎么使用

2，铁炒锅第一次怎么用

多刷几遍，然后烧热锅，用猪皮擦。目的是让锅吃吃油。

如果是纯铸铁锅，用前要“开锅”。就是加少量油烧开，加少量青菜，翻炒，去表面的杂质和铸铁附着物，最好两遍，注意锅内的油膜不要用洗涤剂洗掉，保留。这样第一次用也就不会黑了，最好每次用后趁着锅热度高的时候，刷锅，只需几下，就可干净，也可有余热令锅保持干燥，不生锈。如长时间不用、或已生锈，也可用上面方法再开锅后再用。

铁炒锅第一次怎么用

3，酒店双柄耳炒锅第一次怎样开锅

你好；要看你的锅是什么材质的，不同的材质有不同的开锅方法。铁锅--不锈钢:1、以湿的清洁布或菜瓜布沾中性清洁剂，将锅子内外清洗干净。2、用洗米水放入八分满，放置于瓦斯炉上煮沸约4-6分钟后，关毕瓦斯，用清水冲洗，数次后，将锅身内外部擦干。然后以中火热锅后，关掉瓦斯，倒入些许食用油，用纸巾或清洁布在锅内均匀涂抹，待锅身冷却、清洗干净后即可使用。3、锅使用一段时间后，锅身会出现五彩斑纹，此为不锈钢加热的正常现象。4、使用后，锅体会有发黄现象，系为不锈钢材质特性，可使用白醋浸泡清洗即可改善，其现象并不会对人体造成伤害。铁锅--精铁锅新锅使用前，请取出，以1:3的比例将牛奶和水，或者食醋和水混合，倒入锅内进行加热，煮沸后立即关火。用海绵或者清洗布清洁锅壁，锅盖，再用清水冲洗干净即可。锅外侧用清洁剂或者菲仕乐专用清洗剂清洗。铁锅--铸铁锅首次使用前请用清水冲洗并擦干，再抹上一层薄薄的食用油。其他的不沾，无油烟炒锅--有涂层的、没有涂层的、陶晶的、清洗后就可以使用的。

热水烧开煮十分钟，倒掉，小火加热买一块肥肉放锅里，用铲子插在肥肉上擦锅，多擦，然后用洗洁精洗干净就行了。

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