青菜怎么炒好吃视频教程，青菜怎么炒

1，青菜怎么炒

少放油

我用手

就放到锅里抄就好了！

1、把油放锅，油不要太少，油少了青菜便不好吃，火不要太大，火太大，则营养全失。 2、等油六七分热，放入菜叶，翻炒两三分钟，再放入菜心（菜心大的可切小段），炒一两分钟，倒入少许冷水，盖锅焖煮一两分钟，即可加盐上桌

用心炒才会好吃，做什么事情都要用心投入，这样才会有好的结果……

建议你炒菜之前准备点蒜沫，等菜快出锅时把蒜沫加进去，呵呵！很好吃的！

青菜怎么炒

2，青菜怎么炒好吃又好看

食材用料青菜适量相克食物蒜一个相克食物辣椒一个相克食物油适量盐少量鸡精少量炒青菜的做法炒青菜的做法图解11.将蒜切片炒青菜的做法图解22.辣椒切片炒青菜的做法图解33.青菜洗干净炒青菜的做法图解44.锅中加一些油放入蒜，辣椒煸香炒青菜的做法图解55.然后放入青菜炒青菜的做法图解66.炒至青菜变柔软后加入一些盐炒青菜的做法图解77.然后快出锅时加一些鸡精翻炒均匀就可以啦！

原料：青菜400克。辅料：盐4克，味精少许。做法：1、将青菜择洗净后沥干水分，切成段。 2、再用热水瓶的开水烫一下沥干； 3锅置火上，放油烧至五成热，随即放入青菜，加盐煸炒片刻，放味精，翻炒均匀即可。 4、如果你喜欢吃辣椒，可以用油炸干辣椒，作为青菜的点缀，这样，色、香、味俱全

青菜怎么炒好吃又好看

3，如何炒青菜

炒法：洗干净的青菜不要沥得太干，留有一定量的水分。在冒着少量油烟的热油锅里快速翻炒，菜里原有的水分在高温下变成水蒸汽，能快速并均匀地把青菜变熟。如水分不够，在炒的中途视情况洒一点水，保持一定的湿度，这样炒出来的青菜好看，一般保持翠绿色。遇到叶托较大火份量较多的情况，在青菜倒进热油锅时先翻炒2次，用锅盖盖约1分钟，再翻炒2次，再盖约1分钟，之后按正常方法炒。个人认为，每次炒青菜的用量在300～350g之间，太大份量，一般家庭用的锅不够大，炒出来的菜没那么好吃，颜色也不会好看。半炒半焯：有的青菜不宜用炒法，改用半炒半焯效果会好一些，比如叶子又大又薄的，或本身经过焯一下水又想入味的，可用此法。热油锅，蒜蓉炒香，加少量生抽及约半碗水，烧开，加青菜，翻炒至熟，加盐调够味。

如何炒青菜