重庆枇杷山大街的小雨火锅店。4月18日晚，《舌尖上的中国2》(以下简称《舌尖2》)第一集播出。此时，枇杷山主街的晓宇火锅店40岁的老板张平，依然像往常一样开始炒菜。他身后的店里坐满了人，很多食客边吃火锅边看店内电视上的《舌尖2》。他们还聊到:“听说这次是重庆火锅。BEA Tracker _原创新闻_重庆新闻事实上，5月23日，火锅将作为重庆美食的代表出现在《舌尖2》中。这一集叫《遇见》，张平是这一集的主角。
5、如何从纪录片的角度评价《舌尖上的中国》第二季从纪录片的角度来看，其他很多评论都指出了《舌尖2》的不足，过于强调人文关怀，忽略了“食物”本身的制作过程和流程。食物成了叙事的附属品，甚至有些叙事内容采用了故事片的拍摄手法，而不是纪录片，比如留守儿童的远景，迈克的秦腔等。，可能是很多专业人士摆的等等。但如果我们从更广阔的视角去理解《舌尖上》系列电影，看清楚它希望传达什么思想，记录什么内容，也许就不会从“少说话”这个狭隘的角度去理解了。
我觉得这不是一部纯粹的美食片，至少不是一部有着严谨科学探索的美食介绍纪录片。电影本身就像中餐一样，并不严谨，但它强调的是“意境”和“味道”而不是介绍中国文化中的美味佳肴，它传达的是中国的博大精深的文化和中国社会剧变下世界的各种状态，这一切都被“吃”符号化和物化，从而以抽象的方式传达给大家。
6、舌尖上的中国2地理知识观后感不少于500字今天看了调店第二季的脚步一集，刚刚把这一集和第一季做了一个简单的对比，已经谈了自己的看法。首先，从节目的结构来看，和第一季一样，还是用了小段落，但不同的是段落的长度变短了，所以段落增加了。第一季每集差不多有四五个故事，每个小故事大概8分钟左右，因为根据BBC的研究，每个段落大概8分钟左右是观众最聚焦的。再长一点，节奏就拖了。
其次，从镜片的设计上。第一季最值得称道的镜头是主观镜头的运用。因为使用了佳能5D2，机器的机动性大大增强。所以机器可以绑在竹竿顶端，放在井底，放在托盘上，拍出了非常震撼的镜头，令人印象深刻。在《脚步声》这一集里，主观镜头大大减少，特写镜头明显增加，食物的美味基本上是靠大特写来强调的。再次，从音乐准备的角度来说，第一季的音乐非常优美，悠扬中带着一点俏皮的感觉，很好的诠释了故乡和时间的感觉。
7、如何解读《舌尖上的中国2》之菜籽油?我只是看完之后在想。菜籽油的故事，导演要请昆汀，100斤锤会压油。高手们会眼神坚定，汗水会在坚如铁的肌肉线上游走。现场的背景音乐应该是“battlewithouthonororhumanity”，主创们会在“嘿，哈，嗬”的喊声中把锤子敲在楔子上。这个过程一定要慢剪辑，油溅的声音才会突出。如果允许的话，
8、舌尖上的中国2为什么不如第一部原本是一部关于中国饮食文化的纪录片，美食离不开人文。我认为第二个更好。如果你想看一个简单的食物节目，你可以移动。个人认为第二部并不比第一部差。第一部电影是一个中国人导演的，剩下很多外国人。第二部电影全是黑幕。跟第一部没法比。《舌尖》第一季一塌糊涂，离不开执行导演任昌臻的坚持。她组建的拍摄团队大多来自体制外，见解深刻，不妥协，任本人更是固执己见。另外，第一季央视也没怎么干涉，所以效果很好，这也在情理之中。
9、《舌尖上的中国2》导演是谁?舌尖上的中国2由陈晓卿执导。陈晓卿，1965年11月出生于安徽省宿州市灵璧县，中国导演、制片人，毕业于中国传媒大学电视系，摄影硕士。现任腾讯视频副总编，道来纪录片实验室负责人。2012年执导中国饮食文化纪录片《舌尖上的中国第一季》。2014年执导纪录片《舌尖上的中国第二季》；同年制作美食纪录片《一城一味》。
2018年参加综艺节目《奇妙国会第二季》，6月执导美食纪录片《风味人间》。人物评价陈晓卿有一张黝黑的脸，由于常年皱眉的习惯，即使在笑的时候，他的眉毛之间仍然有两条清晰的线条，作为纪录片导演，陈晓卿的作品不仅具有美学探讨的价值，其市场化的开拓精神也值得研究。他很在意镜头的造型美学和光影的运用，他的作品独树一帜，发人深省。他总是专注于普通人的普通生活，直观地关注日常生活，不加修饰地记录当下。
