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炒菜的教程，怎么炒菜

来源：整理时间：2023-06-02 23:30:08 编辑：智能门户手机版

1，怎么炒菜

锅干后放油，油冒烟了就可以放菜，炒到七成熟就可以加调料了，现炒个几分钟就可以起锅了，呵呵～～～

怎么炒菜

2，炒菜的基本方法步骤

得看你炒什么菜啦一般步骤是：1.将锅烧热，倒入油，放入生姜大蒜，炒出香味（吃辣的将辣椒放入油中煸一下）2.倒入你要炒的菜翻炒（青菜不要放水）3.放入盐，鸡精，炒匀盛盘即可

炒菜的基本方法步骤

3，炒菜的基本步骤

得看你炒什么菜啦一般步骤是：1.将锅烧热，倒入油，放入生姜大蒜，炒出香味（吃辣的将辣椒放入油中煸一下）2.倒入你要炒的菜翻炒（青菜不要放水）3.放入盐，鸡精，炒匀盛盘即可

我没试过，但基本的规律我知道一二。先放入不容易熟的，快要熟时，放入易熟的（根据第二种菜的易熟程度确定放入时间）。起锅之前，放入调料就行了。我是这么做的。

付费内容限时免费查看回答炒菜的一般步骤如下：1、放油若干，加入佐料；2、将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟；3、炒制中间使用锅铲不断翻动，菜被炒熟即可；锅铲翻动的目的：使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。炒菜：是中国菜的常用制作方法，是中国家庭日常最广泛使用的一种烹饪方法，将一种或几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪方法。

炒青菜：先洗锅点火放油，当锅有烟出来时放洗好的青菜（油温用筷子头放在热的油里看见冒泡刚有声音时就好了时间不要太长）把青菜放进锅里翻炒，看到锅底有水时放盐，翻炒几下放味精，起锅装盘就ＯＫ了

炒菜的基本步骤

文章TAG：炒菜教程怎么炒菜的教程

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