自动炒菜锅食谱，用自动炒菜锅怎么做红烧肉

1，用自动炒菜锅怎么做红烧肉

材料五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐步骤1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；2、锅烧热放亦舒堂火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，别一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。5、盛出，摆好，胃口会更好......

锅里先放油，再加入糖，待糖溶化，加入肉翻炒，这样颜色就很好看了。之后加盐、酱油、调味粉，加点水一起煮。之后煮到肉变软就很好吃了。看我老妈是这样做的。本人也亲试，感觉还可以哈。而且吃起来甜甜的。。。

用自动炒菜锅怎么做红烧肉

2，用自动炒菜锅捷赛炒菜锅怎么做麻辣香锅

. 原料准备：肉类和蔬菜合计约600克（肉片、蔬菜：蘑菇、藕片、土豆、花菜、卷心菜、洋葱等）、COOK100麻辣香锅料35克、蒜段、干辣椒段。2. 用水焯熟或用油炸熟：把蔬菜清洗干净后切成块或段，然后分别把肉和蔬菜用水焯熟或者用油炸熟，捞起备用。3. 炒：油入锅加热，下蒜段、干辣椒段、COOK100麻辣香锅料炒香，然后加入肉类和蔬菜翻炒均匀，用大碗盛出可适量洒上芝麻和香菜。注：肉片可换成鱿鱼、虾、肉丸、百叶等，根据个人喜好可适当调整麻辣香锅料的用量。

材料　　麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是麻辣香锅用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。　　蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。　　干货类：木耳、魔芋等。　　海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等。　　肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等。　　内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。　　丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等。　　豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等。　　我这次的麻辣香锅用了：蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜。（川菜映像资料）调料　　（800克材料的量，可以根据自己的材料增减，但是我觉得每种菜品不要太多，50-100克差不多，6-8个品种一锅比较好）　　麻辣香锅的调料：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量　　五香油材料：八角2块、花椒5克、草果1个、香果1克、丁香1克、山奈2克、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油（川菜映像资料）做法　　1、先说五香油的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法：作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。　　2、处理准备炒麻辣香锅的材料，平菇去根洗净丝成小块；蘑菇去根洗净切成小块；青笋去皮洗净切成粗条；藕去皮洗净切成薄片；木耳用水泡发，去蒂洗净；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老叶切成段；花菜摘成小朵，洗净。总之就是把准备制作的材料都做初步加工。　　3、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行，不要煮软了。制作麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会水水的。　　4、将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那种灯笼椒也可以不剪。　　赶快试试吧，做一道属于你的麻辣香锅。　　5、锅烧热，放入五香油，烧热以后放入干辣椒炸香，注意不要炸变色了，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。　　6、放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，如果不喜欢五花肉就可以直接炒郫县豆瓣和火锅调料了。　　7、放入郫县豆瓣炒香和火锅调料，炒出红油和香味。　　8、加入姜片、大蒜炒香。　　9、依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的后放（比如青笋），手脚麻利地翻炒均匀，加入料酒炒匀。　　10、将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐（视情况，豆瓣、火锅调料里都有盐）、鸡精（依各人口味）调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。（川菜映像资料）编辑本段家庭简便方法：　　1.将蔬菜切好，用热水焯一下，这样比较容易熟.　　2.肥牛和冻豆腐解冻，虾去壳.　　3.锅中放比平常炒菜多一点的油，放几粒麻椒和干辣椒，再放一勺老干妈豆豉酱，最后放火锅底料，多少根据自己吃辣的程度放就可以.　　4.辣酱炒化后放入葱段和大蒜接着就可以放肥牛片，虾和冻豆腐最后放焯过水的蔬菜.　　5.最后就是不停的翻炒，如果干可以加一点点的水.出锅前撒上芝麻即可!!!　　（非常适合家庭制作，方便又省事！）　　二、在家烹制正宗口味麻辣香锅　　食材：王家渡麻辣香锅底料、各类蔬菜、肉制品、菌类，可根据自己喜好调整。　　做法：1、在锅中加油适量，将青笋、藕片、虾等原料约750g放入锅中煸炒至8成熟；　　2、将一袋100g麻辣香锅底料倒入炒锅中用小火将各种食材翻炒均匀；　　3、炒香上色后即成一份香辣可口的麻辣香锅。

用自动炒菜锅捷赛炒菜锅怎么做麻辣香锅

3，电磁炉炒菜有什么菜谱

菜名：百页云腿蜜糖豆主料：百页4张，金华火腿1/2两（约20克），蜜糖豆2两（约80克），姜1片，酒1/2汤匙。配料：芡汁料：盐1/5茶匙，糖、生粉各1/2茶匙，蚝油、生抽各1茶匙，水3汤匙。做法： 1、百页抹净，剪成宽2又1/2厘米，长5厘米的长条，放入中火滚油内，炸至松起，即取出，冲去油腻，沥干水分。2、云腿切片，蜜糖豆撕去筋和蒂，洗净。3、烧热油半汤匙，略炒蜜糖豆（炒时洒水少许）取起。4、烧热油1汤匙，爆香姜片，百页、蜜糖豆回镬，洒入酒，拌匀芡汁料埋芡，下云腿兜匀上碟。备注：百页炸至松起，取出冲去油腻，吃时十分脆嫩，配云腿、蜜糖豆，味道更鲜甜。南肉春笋配料：熟猪五花咸肉200克。青菜10克、净嫩春笋250克。咸肉原汤100克、味精2.5克、绍酒10克、熟鸡油10克。特色：爽嫩香脆，滋味和润。操作：咸肉斜刀切成小长方块，春笋用清水洗净，切斜刀块。往炒锅内放清水400克，倒入咸肉原汤，用旺火烧沸后，把咸肉和笋块同时下锅，加绍酒，改用微火煮10分钟，待笋块熟后，放入味精和青菜，最后淋明油，出锅即成。 1）乌鸡汤将汤锅里面放入适当的水，把电磁炉功能档调节到煲汤程序，根据自己的需要设定定时，启动后直到水沸腾后，再先将生姜、党参、枸杞、当归、甘草、红枣、盐、（味精）适量放入沸水，15秒后再将乌鸡放入，盖上盖子，等到设定时间结束，报警提示汤就OK了。一般时间设定为2小时效果比较好，有的电磁炉煮汤程序没有定时功能，不过程序也是默认2小时的。（效果；补血养颜） 2）玉米排骨黄豆汤将汤锅里面放入适当的水，把电磁炉功能档调节到煲汤程序，根据自己的需要设定定时，启动后直到水沸腾后，再先将嫩玉米棒子、浸泡到发胀的黄豆、盐、红枣放入沸水，约30秒后，再放入排骨，盖上盖子，等到设定时间结束，报警提示汤就OK了。一般时间设定为2小时效果比较好，有的电磁炉煮汤程序没有定时功能，不过程序也是默认2小时的。（效果：补充蛋白质）冰糖雪耳材料只有几样：水，木瓜，冰溏，雪耳把木瓜切好片，雪耳少量用水泡开，放五碗水一起放去电磁炉上煲。约40分钟到一小时就可以吃了。木瓜变成软身，可以闻到香香的味道。糖可以最后放，喜甜的可以放多些。

是低频率辐射，从这点来说，可以不担心，但由于电磁炉的功率比较大，建议少长时间使用就是！一般不担心的，否则也不会进入家用的！答辐射问题不讨好，但想告诉别人些知识却无人喝彩，本身所知有限，说服力也有待提高！ 1，物理学定义：温度高于-273摄氏度（绝对零度）的物体都有（红外热）辐射！人体就是个标准的不断发出红外线的辐射体，辐射存在生活中的任何个地方，所以辐射无法防！但核辐射则必须防，因为不防你会翘的！可生活中难遇到核辐射的！ 2，辐射就是光波！太阳光含有所有的辐射线，是大气层的保护我们才不至于暴露在有害辐射线中而翘翘！辐射按频率高低可以简单分成： 1，可见光（阳光肉眼可见部分）辐射。它们对人体是物理热作用，也是说吸收它们就是在人体上产生热量而已！我们都晒过太阳。 2，频率低于“可见光”不可见的辐射。它们对人体和“可见光辐射”一样也是物理热作用。就是说，电脑手机的辐射比你晒的太阳光还要弱的！而进入大气层的太阳光中还有很强的紫外线（频率高于可见光）存在，很多防晒霜防的就是防紫外线！ 3，频率高于“可见光”不可见的辐射，它们就是所谓的核辐射了，对人体是化学作用，直接伤害人体！-----上面的区分是因为“频率x波长=光速”，而光速一定，所以频率高则波长短，波长短则穿透力强！ 1，人体其实可以忍受一定量的核辐射射线，在量的范围内，不会影响我们遗传信息的正确复制，这就是我们可以到医院照透视的原因！医疗x光仪器发出的x光就是核辐射射线的！而过量，人体就会因dna遗传信息受损而无法正确复制遗传信息而导致变异存在癌变可能！ 2，电脑等电器不会发出频率高于“可见光”的辐射线！但不是说低频率的辐射就对人体无害，这还是个量的问题！比如睡电热毯，调温太高可是会造成人体烧伤的！且低频率环境是会干扰人体的平衡而导致癌变的可能。但低频率环境，大概要指类如高压变电站这样的地方，不是数台电脑或家电可以造成的！对抗辐射的标准方法只有： 1，屏蔽辐射源，一般来说铅是最好的屏蔽体，所以核材料都是用铅做的容器！ 2，屏蔽被辐射体，防辐射服装（材料不明，但估计有铅涂层的可能）就是这么回事！ -----屏蔽是包裹严实的意思，辐射是光波，每秒30万公里，一点泄露，辐射线一秒钟就能依靠反射充斥满某一个强度空间！ -----所以那些说使用植物，防辐射孕妇装（肯定不是屏蔽式的），辐射消除仪等等消除或防止辐射的方法都是不科学的！ 1，进化决定地球植物只需适合的“可见光波”参与自身光合作用，对没用的光波则不吸收，反射掉。如绿色植物，是因为不吸收并反射绿色光波而成为我们眼中的绿色植物！电器的辐射或核辐射无疑都是不可见的，对于这些不可见的光波，植物如吸收也只是产生物理的热作用！无法用于光合作用，大家没看过在黑暗中生长的植物吧？！有些材料吸热会比较强！但植物，特别是沙漠中的植物，应该在吸收热量方面属于比较弱的，因为就是沙漠中的太阳光让它们变成了那么个奇怪模样，仙人掌无叶子其实是怕太阳晒，怕水分流失过快而进化来的！也是说仙人掌其实是防晒抗吸收辐射高手而不是吸收辐射高手，因为吸收辐射会转化为热量，要么本身给晒熟，要么就是水分流失！所以仙人掌抗辐射实在是无稽的很！2，对于防辐射孕妇装，很简单，你包不严呵！（最近国家核电站的核心反应装置，大致装核燃料棒的某屏蔽装置出现个小裂缝，但好在防范装置有3层，辐射没泄露的说！要知道核辐射，一条头发丝的缝就会造成不可以估计的泄露事件的！）3，辐射消除仪！除非是个小型黑洞，否则，如何让消除辐射？！消除核辐射，一般都是把给辐射的土层弄起来运走填埋吧！ ----------允许抄摘，但需注明----------

电磁炉炒菜有什么菜谱