炒大米饭怎么炒好吃，米饭怎么炒好吃

1，米饭怎么炒好吃

蛋炒饭更好吃

不一样的大米饭

米饭这样炒根本不够

米饭这么做，能当主食还能当菜！这支视频绝对刷新你对米饭的认识~

其实最主要的是米饭的质量，首先米饭最好是凉的，而且要硬，软的话炒完就会变成一坨。其次就是油不能放太多，不然会汪在米粒上，很油腻，没有了清爽的感觉。再次就是在炒得时候要尽量把米饭打散，让米饭一粒一粒的。至于口味要是自己的喜好了。但切记，最后放盐，这样即有味道有不会因为食盐太多而伤害身体了。

很简单的方法，我经常做给自己吃哈锅里放少少的油，在锅壁上转开，开中火，倒入事先弄散的米饭（个人比较喜欢用新鲜饭来炒）翻炒个半分钟左右加入生抽或者六月鲜，翻炒至米饭颜色均匀倒入打好的鸡蛋汁，快速不停翻炒，直到米饭变干，变散，关火，加入小葱，再翻一翻出锅前加少量盐和鸡精调味即可如果觉得太干的话可以放点青豆（放米饭之前放，油可以多点）或者米饭变干之后加入大白菜叶，翻炒到白菜叶变软就可以了是个力气活，需要不停的翻~祝你吃的愉快哈~

米饭怎么炒好吃

2，炒大米饭怎么做好吃

鸡蛋1个，卷心菜1/2碗，大蒜片1小匙，虾米1小匙，胡萝卜1/4根，牛肉100克，葱花1大匙，白饭1碗，熟花生米1大匙辅料：调味料A盐1小匙，淀粉1小匙，水1大匙调味料B冬央酱1大匙，鱼露1大匙，味精少许做法： ①鸡蛋打散、炒香；胡萝卜、卷心菜切丝；牛肉切丝，以调味料A腌30分钟备用。 ②锅中以1大匙油，将牛肉丝炒散盛出，另将大蒜、虾米爆香、盛出，放入卷心菜、胡萝卜丝翻炒片刻，加入饭炒散，放入调味料B拌匀，加入鸡蛋、大蒜、虾米、牛肉、葱花拌匀。 ③装盘后撒上炒熟的碎花生米。

材料剩饭一碗，鸡蛋两个，葱少许，盐少许，油少许做法1.鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀； 2.锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用； 3.锅内少许油烧热，倒入剩饭，加少许水盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状； 4.倒入鸡蛋炒匀，加盐葱花炒匀即可。小诀窍分享： 1、最好是头天的剩饭在冰箱放一晚上的； 2、加入少许水焖会可使米饭更快成散状。

1、饭要用隔夜饭，这样吃起来比较干爽，只要加点水，微波炉叮一下米饭就能散开。2、散开的米饭和鸡蛋液混合，确保每颗米饭都沾有蛋液。3、下热油锅快炒，要快不然会粘锅底。4、炒至米粒会在锅内弹跳即可。5、根据自己喜好调味。

炒大米饭怎么做好吃

3，炒大米怎么做好吃

米饭这么做，能当主食还能当菜！这支视频绝对刷新你对米饭的认识~

常常煮出的饭不是太硬就是太软，该怎么办呢？只要掌握煮饭的诀窍，就能煮出好吃的饭哦！　　1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。　　2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。　　饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。　　3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔！　　4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。　　1.茶水蒸米饭：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养具佳，并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是：根据米的多少取适量茶叶，用开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中，入锅蒸即可。　　2.醋蒸米饭：煮熟的米饭不宜久放，否则，饭很容易变馊。若在蒸米饭时，防些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反，饭香更浓。　　3.酒蒸米饭：当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用小火略煮一会儿，饭就不夹生了。　　4.油蒸米饭：陈米不如新米好吃，但只要改变一下蒸米的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水、植物油，用旺火煮干转为小火焖30分钟即可。若用高压锅，焖5分钟即成。　　5.盐蒸米饭：此法只限于剩米饭重蒸时使用。吃剩的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股异味，不如新蒸的米饭好吃。如果在蒸剩饭时，放少量食盐水，即能去除米饭异味

炒大米饭有好多种做法，我就给你说一说蛋炒饭吧，把两个鸡蛋打在碗里搅散，再准备点胡萝卜丁，香菇丁，青菜叶等，你想吃什么你就放点什么。然后锅里放少量油，待油热了把蛋液倒入锅中抄散，盛在碗里备用，再把锅烧热加油，加点葱花炝锅，再把你准备的蔬菜丁放入，炒到你喜欢的火候再加入事先揉散的米饭快速翻炒，想吃软滑的饭就加点开水，千万不加多了，加多了就成稀粥了。不用炒太长时间，把饭炒热就行，快出锅时根据你自己的口味加盐和味精调味就OK了。

建议：火腿肠切丁，玉米粒，青豆粒，葱花，鸡蛋，冷米饭，盐，鸡精等……偷偷告诉你：剁椒炒饭也不错，如果你喜欢吃辣的话

配料，手艺。和经验，和火候，还要你炒的心情，比如你母亲炒给你吃，放了的感情比饭还重要。就是为什么有的菜很咸了。还要说好吃的原因。多炒就会了。

炒大米怎么做好吃