eaai，小鳄龟的营养价值

本文目录一览

1，小鳄龟的营养价值
2，竹壳鱼营养价值
3，必需氨基酸指数的定义是什么
4，必需氨基酸指数计算
5，饲料用土霉素渣子是什么
6，谷子去皮后是小米小米为什么最适合产后妈妈食用

1，小鳄龟的营养价值

针对小鳄龟含肉率和肌肉的营养成分进行了分析。结果表明:组成小鳄龟机体的各部分中肌肉所占比例最高(40%)。肌肉(鲜肉)中,粗蛋白质16.70%、脂肪1.48%、水分79.23%、粗灰分0.80%、无氮浸出物1.79%。在小鳄龟肌肉中有18种氨基酸,占鲜肉总量的14.93%。其中,必须氨基酸占氨基酸总量的44.13%、必须氨基酸与非必须氨基酸比值为0.80。EAAI、AAS、CS三项指标分别为80.44、85.00和48.00,Met+Cys为第一限制性氨基酸。肌肉脂肪酸中以C16∶0、 C18∶1为主,其次为C18∶0、C22∶6,其饱和脂肪酸含量偏高。同时,在小鳄龟肌肉中,矿物元素含量也十分丰富,特别是Ca、Zn的含量为养殖动物之最。选购小鳄鱼龟首选《广州协会家有宠物店》品质优良，品相佳！

小鳄龟的营养价值

2，竹壳鱼营养价值

笋壳鱼肌肉(鲜样)中粗蛋白含量(17.83±0.09)%,粗脂肪含量(0.25±0.02)%,水分含量(78.12±0.11)%,粗灰分含量(1.07±0.01)%。肌肉中含有18种氨基酸,总量为(74.02±2.68)%(干样百分比),其中8种人体必需氨基酸总量是(29.34±1.17)%,占氨基酸总量的39.63%;必需氨基酸指数(EAAI)为61.66,其构成比例符合FAO/WHO的标准。4种鲜味氨基酸总量为(26.12±0.84)%(干样百分比),脂肪酸中EPA与DHA含量较高,分别为2.24%、4.74%,微量元素比值合理。表明泰国笋壳鱼有较高的食用价值与保健作用。

竹壳乌鱼（eleotris oxycephala）属鲈形目，鰕虎鱼亚目，塘鳢科，塘鳢属。俗称：乌鱼竹壳，南模，白头。英文名：sharphead sleeper 。栖居于河口及淡水的中下层，亦能生活在小溪河中。喜在水草处生活，以沼虾、小鱼为食。生殖期为7-9月，亲鱼有护卵习性。中文学名竹壳乌鱼界动物界门脊索动物门纲鱼纲目鲈形目科塘鳢科属塘鳢属

竹壳鱼营养价值

3，必需氨基酸指数的定义是什么

定义1：必需氨基酸是指在家畜或鱼类体内不能合成或合成数量不能满足家畜或鱼类正常需要的氨基酸.列举的二分潮,基本上是在潮开始退的l小时15分前后源自: 钓饵与限制性氨基酸《中国钓鱼》 2004年田振川来源文章摘要：在大自然世界里人类和动物以及鱼类都需要食物才能生存,而食物的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等。单说蛋白质是由氨基(-nh2)和羧基(-cooh)的有机化合物为基础组成的。定义2：必需氨基酸一般是指动物必须从饵料中吸收以维持其正常生长发育的不可缺乏的氨基酸.必需氨基酸的种类和需求量因动物种类而异源自: 鱼类对氨基酸的吸收代谢与需求《水利渔业》 2005年霍湘,王安利,杨建梅来源文章摘要：在各种营养素中,外源氨基酸具有重要的生理功能。一方面它是构成鱼类组织和器官的基本材料,以蛋白质的形式保存在体内;另一方面也参与机体维持,包括参与蛋白周转、形成重要的能源物质或转化成核酸等重要含氮化合物。鱼类对饵料中蛋白质的利用率与鱼类对氨基酸的吸收能力和代谢状况直接相关。在鱼类体内,氨基酸的吸收与代谢过程中都可能存在氨基酸间的相互拮抗作用,此外氨基酸之间还存在复杂的相互转化作用。同时,饵料中的氨基酸也会影响鱼类对氨基酸的吸收与代谢。通过鱼类对氨基酸的吸收及代谢过程来探讨鱼类对氨基酸的需求特点。

eaai=( lys(t)lys(s) ×100×met(t)、met(s) ×100×……val(t)val(s) ×100 )1/nn：比较的氨基酸数；t：待评的蛋白质；s：标准蛋白质；

必需氨基酸指数的定义是什么

4，必需氨基酸指数计算

EAAI=( Lys(t)Lys(s) ×100×Met(t)、Met(s) ×100×……Val(t)Val(s) ×100 )1/nn：比较的氨基酸数；t：待评的蛋白质；s：标准蛋白质；

定义1：　　必需氨基酸是指在家畜或鱼类体内不能合成或合成数量不能满足家畜或鱼类正常需要的氨基酸.列举的二分潮,基本上是在潮开始退的l小时15分前后　　源自: 钓饵与限制性氨基酸《中国钓鱼》 2004年田振川　　来源文章摘要：<正> 在大自然世界里人类和动物以及鱼类都需要食物才能生存,而食物的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等。单说蛋白质是由氨基(-nh2)和羧基(-cooh)的有机化合物为基础组成的。　　定义2：　　必需氨基酸一般是指动物必须从饵料中吸收以维持其正常生长发育的不可缺乏的氨基酸.必需氨基酸的种类和需求量因动物种类而异　　源自: 鱼类对氨基酸的吸收代谢与需求《水利渔业》 2005年霍湘,王安利,杨建梅　　来源文章摘要：在各种营养素中,外源氨基酸具有重要的生理功能。一方面它是构成鱼类组织和器官的基本材料,以蛋白质的形式保存在体内;另一方面也参与机体维持,包括参与蛋白周转、形成重要的能源物质或转化成核酸等重要含氮化合物。鱼类对饵料中蛋白质的利用率与鱼类对氨基酸的吸收能力和代谢状况直接相关。在鱼类体内,氨基酸的吸收与代谢过程中都可能存在氨基酸间的相互拮抗作用,此外氨基酸之间还存在复杂的相互转化作用。同时,饵料中的氨基酸也会影响鱼类对氨基酸的吸收与代谢。通过鱼类对氨基酸的吸收及代谢过程来探讨鱼类对氨基酸的需求特点。

5，饲料用土霉素渣子是什么

土霉素药渣(或菌渣)是生产土霉素的付产品。在自然干燥情况下，含粗蛋白质42.29%、粗纤维2.53%、粗灰分13.04%(主要为钙占5.25%，但磷少仅1.78%)、无氮浸出物及粗脂肪34.93%、水分7.21%。粗蛋白中赖氨酸、蛋氨酸低，维生素丰富,特别是B12多。可作饲料用,因还残留一些抗菌素,故有防病促长作用。但不可多用，也不可久用，添加量以3%为宜。由于土霉素是人畜共用抗菌素,怕出现抗药性，对今后用于人类治病带来危害，故目前多不主张采用。现在多用畜禽专用抗菌素，如黄霉素等。这类抗菌素基本不吸收,在肉中无残留，无耐药性，排出体外失活快，基本不污染土壤(已知土壤中能使黄霉素失活的土壤微生物有13种)。

bucuo!再看看别人怎么说的。

土霉素渣子－－药厂副产品，比煤还黑，比棉粕好，1100块，但是国家限制使用

用Beckman 121MB型氨基酸分析仪测定土霉素药渣的粗蛋白质和氨基酸含量，其粗蛋白质（44．43％）是大豆饼的1．02倍，10种必须氨基酸（15．504％）是大豆饼（18．95％）的81．82％，其赖氨酸1．831％，蛋＋胱氨酸1．171％，色氨酸0．090％，苏氨酸1.359％，亮氨酸2．487％，缬氨酸2．048％，异亮氨酸1．203％，苯丙＋酷氨酸2．162％，组氨酸0．750％，精氨酸2．403％，真可利用蛋氨酸（0．97％）和真可利用缬氨酸（1．67％）是大豆饼的1．98倍和1．11倍，以家禽理想蛋白质为模型计算氨基酸平衡性指数（EAAI）是0．881－0．892，结合失衡度等指数的计算结果，证实土霉素药渣为家禽饲料的良好蛋白源。

6，谷子去皮后是小米小米为什么最适合产后妈妈食用

常吃小米粥对身体会非常有帮助。小米是软软的,比较适合小宝宝在刚断奶的时候吃,做得融融的,是清香的,呵呵,推给各位妈妈,希望你的宝宝健康成长! 小米又称要米，我国北方许多妇妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。 ≮功效≯ 小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。 ≮适用人群≯ 是老人、病人、产妇宜用的滋补品。 ≮适用量≯ 每餐50克。 ≮特别提示≯ 宜与大豆或肉类食物混合食用。小米粥不宜太稀薄。小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配以免缺乏其他营养。

小米：富含维生素b1,小米加红糖，可以调养产后身体，但是不能完全以小米为主食

谷子去壳就是小米，对小米的性质和应用，古代已有研究，据医书记载，小米性味甘、咸凉，能益脾和胃，陈小米性苦寒，入脾胃、肾能和中解毒，治胃热消渴，利小便。煮粥食用有益丹田、开肠胃的作用，外用还可治赤丹及烫火、灼伤等，小米每公斤含蛋白质97克、脂肪克，碳水化合物728克，除脂肪含量低于玉米外，其余各项均比其它粮食含量高，易于消化，适口性好。还含有胡萝卜素、维生素B1、B2，并含有人体所必需的蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸等，是一种营养价值较高的食粮。众所周知，蛋白质与人类的生命活动休戚相关，营养学研究表明成人每天需要摄入蛋白质70克。根据中国农科院保存编目的“中国谷子品种志”及近些年来谷子育种工作者的化验分析研究结果表明小米中蛋白质平均含量为12.71%，目前最高的为20.82%，超过一半以上的品种其蛋白质含量在10-12%之间(见表1)；由(表2)可知小米中蛋白质含量均高于大米、小麦粉和玉米。根据几年来的研究实验结果表明，品种间蛋白质含量差异相当大，同一品种种植在不同的地区，不同的海拔、不同雨量及温度、不同的土壤性质其蛋白质含量也不一样。　　蛋白质的营养成分又取决于蛋白质含量的多少和构成蛋白质的氨基酸种类及其含量，特别是必需氨基酸的种类和含量。小米中含有17种氨基酸，谷氨酸、亮氨酸、丙氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、构成了氨基酸的主要组成成分，占总量58.95%，其中人体必需氨基酸8种，占整个氨基酸总量的41.9%，且含量较为合理，以亮氨酸、苯丙+酪氨酸及缬氨酸含量较高，以赖氨酸的含量最低，据文献报导中国谷子色氨酸较丰富，平均含量为130.8mg /gn (中央卫生研究院)，在所有谷物中独占熬头，色氨酸能促进人体内腿黑激素的分泌转化，腿黑激素是一种天然的抗衰老激素，它能调节人的睡眠、情绪、免役、生殖及生物节律，脑白金的主要保健成分即为松果体分泌的腿黑激素，因而食用小米粥还可起到催眠、保健、美容、长寿的作用。　　与大米、小麦、玉米、高粱相比，必需氨基酸指数(EAAI)分别为41%、65%、51.5%和34.3%，从化学成分来看，除了均缺乏赖氨酸外，其他必需氨基酸组成相对比较合理，营养价值最高，这也是我国北方人民把它作为营养品的主要原因之一。

里面含有丰富的微量元素，有助于女人的身体健康！

小米富含VB1和VB2，维生素含量也很高。食用后会刺激肠蠕动，增进食欲。但是不能因为小米粥营养丰富，就完全以小米为主食，这样做只会造成其他营养的缺乏。

主要是因为小米说暖性的，更含有丰富的营养所以石适合呀！