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拉胚,为什么拉胚的时候要保持手的湿润度

来源:整理 时间:2024-10-28 18:40:58 编辑:智能门户 手机版

1,为什么拉胚的时候要保持手的湿润度

要保持手上的湿度和胚的湿度一致,这样能使拉胚胎后胚胎表面比较光滑,均匀,,
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为什么拉胚的时候要保持手的湿润度

2,拉胚的时候为什么收型的时候会晃

不要用太多水,拉胚时候抹下来的泥浆可以替代水。先从小练起。中心一定要稳。…………土与火的艺术,创造出属于自己的独一无二。
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拉胚的时候为什么收型的时候会晃

3,传统陶艺 拉胚技术难学吗 要多久能出师找工作难吗

这个应该是个熟练工种吧 祝你好运如有疑问,请追问。
不难吧 我玩过
拉坯,随便玩一下没什么,但要达到专业水平并以此为生的话还是有难度的。在景德镇,拉坯有两种,一种是自己拉坯,再把拉好的坯烧成成品陶瓷。这样需要掌握整套的制瓷工艺,并要求具备一定的美术修养。虽然要求高,但也更有发展空间。另一种就是只拉坯,把拉好的坯卖给别人,这就是通常说的拉坯师傅。拉坯师傅也是分等次的,好的师傅月收入过万,一般的也就是五六千。但就是一般的水平,也要练习三四年的时间才能达到,并且还需要有好师傅教才可以。

传统陶艺 拉胚技术难学吗 要多久能出师找工作难吗

4,什么叫手工拉胚色釉

手工拉坯: 瓷器生产的一道工序。即将炼就之泥放于轮车上,借旋转之力,用双手将泥拉成器坯。拉坯是我国陶瓷器生产的传统方法,凡圆器俱用拉坯方法成型。景德镇窑分大小二作,大者作一尺至二、三尺器坯,小者作一尺以下小件器坯。 色釉: 白釉是瓷器的本色釉。黑釉则分为石灰釉和石灰碱釉两大类。红釉创烧于元代,种类很多,经明永乐、宣德的盛世后,明代后期迅速减少,近乎失传,到清康熙时期得以恢复与发展,从西方引入低温粉红釉品种。绿釉以铜做着色剂,属于铜绿釉。黄釉最早出现于唐代,正色黄釉为汝窑的高温黄釉。蓝釉最早见于唐三彩,时为低温蓝釉,至元代出现高温蓝釉。茄皮紫为高温颜色釉,根据其呈色的深浅,又有淡茄、深茄之别。青釉具有黄、绿、青等几种颜色,但多少总能泛出一点青绿色。 以上就是色釉的基本色,还有几百上千种颜色釉,都是经过釉师傅针对性调制、试窑后,确定某一种表现领域的有颜色的陶瓷颜料。主要成分是矿物原料(长石、石英、滑石、高岭土等)和化工原料按一定比例配合(部分原料可先制成熔块)经过研磨制成釉浆,施于坯体表面,经一定温度煅烧而成。能增加制品的机械强度、热稳定性和电介强度,还有美化器物、便于拭洗、不被尘土腥秽侵蚀等特点。即陶瓷颜料! 至于什么是“手工拉坯色釉”,至少我现在还没有听说过,是不是你没加标点符号。

5,急需拉胚成型的小结 800字左右 拜托

一、拉坯成型 拉坯作为一种成型手段,成为很多陶艺家尤其是实用陶艺家的主要成型方法,也有很多陶艺家在拉完坯后把它再切割或重新组合。拉坯的几个要点是: 1, 拉坯前泥要揉匀,要把泥里的气泡揉出去,同时,揉泥使得泥的分子排列有规律而便于拉坯。如气泡没有被揉出去,则会在拉坯时破坏或者在烧成阶段因空气受热膨胀爆裂。 2, 在把坯起之前,把泥均匀地挤在心中(俗称归中)最重要。初学者需花数天或数周掌握。因为这一阶段的泥如果厚薄不匀将无法拉出均匀的造型。所以归中这一阶段的掌握度直接影响到下一步。 3, 拉坯阶段。把泥均匀归中之后,需先在中心用手指开一口子(深度随制品的大小要求而定),然后一只手伸进去,一只手在外面,同时用力把坯拉起来。 二、修坯 所谓修坯,很大程度上就是把拉坯的底部修匀,这就需要把坯倒过来放在车的中心,修坯通常都在坯半干3时完成。修坯同时也是调整形的一个重要阶段。因为这个时候泥处于干湿之间,很容易调整。只有景德镇比较特殊,因为景德镇瓷泥含大量的高岭土,黏性差,所以要等坯干后用较锋利的刀来修坯。 陶艺作品是泥,釉,火的综合产物,不同色釉的透明度,覆盖度都有所不同。所以,陶艺作品在塑制过程中也把釉色因素结合在一起加以考虑。 上面对陶艺制作做了简单的介绍,通过这次的学习与制作,对中国陶瓷艺术的发展有了更深的了解。在制作过程中,也遇到了许多问题。初次接触陶艺制作,充满了很大的兴趣,可是在真正做的时候,才发现没有想象的那么简单。原来,在制作过程中不仅要有基本的制作技巧,也要有一定的耐心和专业知识。 通过这次的学习,真的让我对陶艺充满了更大的兴趣,我想对于自己的知识面有了很大的提升,但愿在以后的时间里有机会更系统的学习这门课程!

6,问做拉面面胚怎么做急

一、选料 一般要选择新鲜的高筋质面粉,而不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉,因为这种面粉不但不符合卫生标准,其内所含的蛋白质分子,在蛋白酶(由于污染等原因,蛋白酶的活性增强)的作用下,蛋白质分子分解成氨基酸,使蛋白质无法与水结合形成面筋,因而大大降低了面筋的生成。只有新鲜的高筋质面粉(一般为精粉或特制粉),蛋白质含量高,才能为拉面的制作成功保证前提条件。 二、和面 和面是拉面制作的基础,是关键。首先应注意的是水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响,通过和面时用水温度的不同,使和好的面团温度始终保持在30℃,因为此时面粉中的蛋白质吸水性最高,可以达到150%,此时面筋的生成率也最高,质量最好,即延伸性和弹性最好,最适宜抻拉。若温度低于30℃,则蛋白质的吸水性和质量会随温度的下降而下降。超过30℃,同样也会降低面筋的生成,当温度达到60℃时,则会引起蛋白质的变性,而失去其性能。一些有经验的拉面师傅在溜条时,冬天要往热水里沾一下条,而夏天又要往冷水里沾一下,就是要使面团保持在最适宜的抻拉范围。 其次,和面时还要放入适量的盐和碱,因为二者能提高面团中面筋的生成率和质量。比如适量的盐,即氯化钠分子,它的渗透压作用能使面团中蛋白质分子间的距离缩小,密度增大,特别是能使组成面筋蛋白质之一的麦胶蛋白粘性增强,因而也就提高了面筋的生成和质量。 三、饧面 饧面,即将和好的面团放置一段时间(一般冬天不能低于30分钟,夏天稍短些),其目的也是促进面筋的生成。放置还可以使没有充分吸收水分的蛋白质有充分的吸水时间,以提高面筋的生成和质量。 四、溜条 将饧好的面团放在面板上,搓成圆条,然后用两手握住条的两端,抬起在案板上用力摔打。条拉长后,两端对折,继续握住两端摔打,如此反复,其目的是调整面团内面筋蛋白质的排列顺序,使杂乱无章的蛋白质分子排列成一条长链,业内称其为顺筋。 五、出条 将溜好的面条放在案板上,撒上醭面(以防止面条粘连),手握两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,两头同时放在一只手的指缝内(一般用左手),另一只手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面条形成绞索状,同时两手往两边抻拉。面条拉长后,再把右手勾住的一端套在左手指上,右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快,用力要均匀,如此反复,每次对折称为一扣。抻拉是一个技术性很强的工作,初学者很难掌握要领。同样的面团,在有经验的老厨师手中,不但出条速度快(一般只需一分钟左右),且拉出的面条粗细均匀,且不断裂,而初学者就很难做到。一般细均条为7扣,一窝丝则为9扣,龙须面可以达11扣,条细如丝,且不断裂.
一、选料 一般要选择新鲜的高筋质面粉,而不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉,因为这种面粉不但不符合卫生标准,其内所含的蛋白质分子,在蛋白酶(由于污染等原因,蛋白酶的活性增强)的作用下,蛋白质分子分解成氨基酸,使蛋白质无法与水结合形成面筋,因而大大降低了面筋的生成。只有新鲜的高筋质面粉(一般为精粉或特制粉),蛋白质含量高,才能为拉面的制作成功保证前提条件。 二、和面 和面是拉面制作的基础,是关键。首先应注意的是水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响,通过和面时用水温度的不同,使和好的面团温度始终保持在30℃,因为此时面粉中的蛋白质吸水性最高,可以达到150%,此时面筋的生成率也最高,质量最好,即延伸性和弹性最好,最适宜抻拉。若温度低于30℃,则蛋白质的吸水性和质量会随温度的下降而下降。超过30℃,同样也会降低面筋的生成,当温度达到60℃时,则会引起蛋白质的变性,而失去其性能。一些有经验的拉面师傅在溜条时,冬天要往热水里沾一下条,而夏天又要往冷水里沾一下,就是要使面团保持在最适宜的抻拉范围。 其次,和面时还要放入适量的盐和碱,因为二者能提高面团中面筋的生成率和质量。比如适量的盐,即氯化钠分子,它的渗透压作用能使面团中蛋白质分子间的距离缩小,密度增大,特别是能使组成面筋蛋白质之一的麦胶蛋白粘性增强,因而也就提高了面筋的生成和质量
你好,你问的是烩面面胚吧!面里放盐,和匀。擀成面胚,刷上油,然后醒面,希望能帮到你。
文章TAG:为什么什么的时候时候拉胚

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