电煮锅为什么不建议烧开水，为什么电饭锅煲饭不能用开水煲

来源：整理时间：2023-06-10 15:10:54 编辑：智能门户手机版

1，为什么电饭锅煲饭不能用开水煲

谁说的？我常常直接用开水加淘洗好的米煮饭呀，不是说这样可以缩短煮饭时间饭可以更营养吗？就是凉水也常常烧开才加米的

可以用开水的呀。反正都是加热。

为什么电饭锅煲饭不能用开水煲

2，电煮锅可以烧水吗

可以

可以的

可以，但是烧开应该很慢○

是的。可以

可以

电煮锅可以烧水吗

3，为什么不能用电饭锅烧水

不能用电饭锅烧水原因：1. 电饭锅与电饭煲不同，电饭锅是指老式的机械按键操作的煮饭工具，它的内部加热盘中间有一个磁缸利用磁缸的磁铁来控制煮饭何时跳开。当用电饭锅烧水时，水开的温度是100度，而磁缸中的磁铁跳开温度是103度。水沸腾之后磁缸感受到的锅内水温是100度，它不会跳开，但加热盘的温度不断升高慢慢超过限定温度而烧断保险或将盘本身烧毁。因为水不烧干了磁缸是永远也无法跳开的，这违背了电饭锅利用磁缸控制锅具达到103度跳开的最终煮饭目的。2. 因上述原因，锅具烧水时无法像煮饭一样自动跳闸，而出现水烧干前就出现烧坏电饭锅或水烧干后烧毁锅具甚至引发火灾的危险。因为普通电饭锅不像智能电饭煲一样具有电脑控制功能及电子温控功能。所以无法完成自动烧水的环节，而对锅具产生严重的危害。综上所述，电饭锅是不能用来烧水的。注：智能电饭煲可以用来烧水，因为其有电脑板程序控制系统，且锅具内有电子温控系统，可以防止水烧干而烧坏锅具的危险。但电饭锅不具备此功能，所以不宜于用来烧水。

现在的电饭锅设计功能越来越多样，蒸饭、炒菜、煮粥、煲汤，几乎无所不能，于是很多人自作主张地用它来烧水。这种做法并不妥当，因为电饭锅烧水有害健康。这是因为，水中含有大量的矿物质，钙、铁、锌、镉等都溶于水，水在被加热后，其中溶有的物质一部分就会发生沉淀，形成水垢，依附在容器的内壁上。水垢中的成分复杂，有一些对人体是有毒副作用的，平时我们用水壶烧水的时候，水垢存留在壶中，不会被我们喝下。但用电饭锅烧水情况就不同了，因为我们还会用电饭锅来做饭，附着在锅壁上的水垢就会沾在饭上，被人食用后，会导致人的消化系统、泌尿系统以及神经系统发生不同程度的病变。另外，水垢在电饭锅内壁上积聚多了，还会造成电饭锅导热功能的下降，从而导致使用寿命的降低，蒸饭也很难熟，还会消耗更多的电量。

怕水烧开了沸腾，造成短路吧。

电饭锅已经成为现代家庭生活中必不可少的用具之一。它是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种食品加工方式的现代化炊具。很多人现在已经习惯用电饭锅煮饭，不仅仅是因为用它煮饭时间短速度快，而且用电饭锅做饭口感和味道都很好。并且，用电饭锅做饭还可以保温。我们可以用电饭锅煮饭，但是绝不可以用电饭锅烧水。为了搞清楚电饭锅为什么不能烧水，我们首先了解下电饭锅的组成结构。电饭锅的构造并不复杂，主要由三个部分组成：一是内锅，主要是用来装食物的；二是外锅，是用来安装电热元件、调温器和定时器的；三是锅体，它所起到的作用是安全防护和装饰。其中内锅壁上有一层聚四氟乙烯的防焦涂层，它的作用是煮饭时不易糊，并且清洗时极其方便，其锅体由陶瓷、铝合金和不锈钢等不同材料构成。说得更简单点电饭锅主要就是由外壳、锅盖、内胆、开关、发热板和温度控制装置等几部分组成。其次，我们还要了解下电饭锅的工作原理。电饭锅的工作原理也很容易理解。放入适量的水和米，接通电源，打开开关，一段时间之后，一锅香喷喷的饭就会呈现在你面前，这就是方便快捷的电饭锅。电饭锅能自动控制，将米或其他食物煮熟并且保温，用电饭锅煮饭节能高效，而且安全卫生。电饭锅的自控装置主要由一个磁性限温器构成。我们将米洗干净放在电饭锅里，加适量的水，然后插上电源，按下开关，这样磁性限温器就会瞬间接通，电热元件随之开始升温。当显示器显示温度达到103℃左右时，说明锅内米饭已经煮熟了。这时候磁性限温器中的软磁铁便会失去磁性，这样软磁铁就会脱离接触，电路随之断开，电热元件就会马上停止升温。在电饭锅的发热盘下面还装载着热敏开关，它是一个自动保温装置，可以将米饭的温度保持在一定范围内。当锅内温度低于70℃时，热敏开关中的双金属片就会恢复原状，触点随之闭合，保温电热元件马上接通电源保温。锅内的米饭温度就会保持在70℃左右。知道了电饭锅的工作原理后，我们就不难明白为什么不能用电饭锅烧水了。大家都知道，水的沸点是100℃，电饭锅的温度上限是103℃，如果想让电饭锅自动保温，必须把水加热到103℃，这显然是不可能的。用电饭锅烧水，里面的水就会不断沸腾，水可能溢出来，进入电饭锅内胆，造成电器零件受潮。电器零件一旦受潮就会氧化，这样就会逐渐生锈、腐蚀，严重的话还可能导致电路短路甚至漏电。因此，不能用电饭锅烧水。

为什么不能用电饭锅烧水