铁观音它属于哪种茶铁观音它来自哪里？“铁观音”既是茶的名称，也是茶树的品种名称。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶，铁观音有独特的“观音韵”，清香淡雅，冲泡后有天然的兰花香味，口感纯正，"铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音它有独特的“观音韵”，清香淡雅，冲泡后有天然的兰花香味，口感纯正。
主要讲解当地茶叶环保，以及你的茶叶如何保养身体，如何品尝。普洱茶。普洱茶是由云南产的绿茶(晒青)制成，简称滇青。事故普洱茶应归类为绿茶紧压茶，产品有圆茶、饼茶、紧压茶、沱茶、砖茶、普洱方茶。还有散茶、细芽白针莲等。最重要的是在口感上分为熟茶和生茶，储藏方式又分为干藏和湿藏，这也是普洱茶口感变化如此之大，难以区分的原因。
年份、储存方法和生产方法。1.炭火烘焙:1。高山乌龙茶:选用海拔1200m以上的高山乌龙茶，发酵度达到60%。用桂圆炭烘焙后，火候适中而剧烈，特别有别于普通香氛茶叶无法表达的韵味。其味浓，果味滑，是一种茶道。2.炭烤金玄茶:金玄茶的新品种，具有茶叶的微乳香气，与炭烤乌龙茶的口感不同，果味、喉韵、炭香、固实。
picking。用食指和拇指轻轻摘下新芽，尽量保持新鲜。1.防晒，阳光温度不要超过33℃，均匀涂抹茶叶。当叶子失去光泽时，叶子变软并散发出一点香味，将茶叶放在阴凉处冷却0.5 ~ 1小时，等待茶叶由软变硬。2做绿色。摇晃茶叶几次，然后将茶叶移入温度约25℃、湿度为70%至80%的密闭室内。茶叶放在绿架上，等待鲜叶水分蒸发11.5小时后枯萎，开始第一次摇青，摇10次以上。
3翻炒。用炒炉230℃ ~ 260℃以上的高温火力炒茶叶使茶酶活性被破坏，发酵停止，香气更纯。炒菜的时候要利落。你不应该把绿茶摇得太松或者炒得太干。当表面出现水点，像棉花一样柔软时，就可以揉搓了。4揉。趁热把茶叶放在揉茶台上，压在揉筛里，不断推拉，直到流出足够的叶汁，茶叶卷成条状，散发出浓郁的香气，再把茶叶放入锅内炒，炒的温度比上次炒的低(200？
3、 铁观音十大品牌铁观音排名前十的品牌分别是凤山茶、八马茶、天府茶、华祥源茶、日春茶、印伟茶、海迪茶叶、华源茶、感德隆鑫茶、钟敏尉氏茶。1.凤山茶业创立于1952年。凤山茶产品原料均来自铁观音安溪高海拔岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、尖”的综合特征。香味浓郁，浓郁持久，花香清新爽口，更是充满了观音韵。茶汤呈金绿色，清澈明亮，浅黄中带绿，如春天般无穷无尽，美不胜收。
2.八马八马是高端茶叶连锁专卖品牌，始于1736年。八马祖师爷怀着对祖先的尊重和对茶事的执着，创办了民国时期久负盛名的老字号“新集”茶店，立志将铁观音乃至中国茶推向世界。巴玛的Buck 铁观音系列相当有名，目前在中国有1700多家连锁店。3.天府茶天府茶由世界茶王李瑞河先生于1993年创立天府系。主要经营中国传统茶产品，整合中国茶叶资源，开发天府系列产品1800余种。主要产品有乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶、花茶、白茶等包装茶、袋泡茶、茶食品。
