炒饭颠锅技巧，学颠锅有什么技巧
学颠锅有什么技巧经常练习腕力，颠勺时注意勺里东西的运动方向找出原理一天就能会，但要颠好需要勤加练习是翻锅吗?没什么技巧,翻的时候不要怕东西掉出去,要大胆,一来一回就可以了,最重要的是手劲,多锻炼下就可以把手劲练大了,我以前是用螺蛳壳锻炼的.希望我的经验对你可以有帮助!2，颠锅有什么技巧吗颠锅用的是巧劲，一种是在爆炒菜肴时用的，需要与手勺配合，锅往回拉手勺向外推，另一种是要求菜肴形不散时使用的，先旋转菜肴然后顺着菜肴旋转的方向向空中推送，菜肴推送出去后锅再拖着菜肴缓慢拉回，整个动作要循序渐进。这是个技术...
更新时间：2023-06-10标签： 炒饭技巧有什么什么炒饭颠锅技巧 全文阅读