厨师怎样练大锅翻锅，做厨师这行怎样练好翻锅
做厨师这行怎样练好翻锅翻锅是门技术活，力道要恰到好处，左右把锅下压，右手持勺把锅里的原料向前推，接住锅前段向上翘的惯性，把原谅带回来，从而实现翻锅，你没事的时候，锅里放几斤盐，然后天天练习，掌握其规律，就能够翻好锅，不要急，慢慢来，总会学会的！多翻盐~~~一次放个5-6包就够了，毛巾包好，手腕使劲，推下去拉上来往下压一点。具体多跟师傅学学，多炒炒青菜~~2，厨师在家里怎么练翻锅选好锅子，最好选择自己熟悉的类型。用巧劲，不要用蛮力，否则锅子很容易翻。多练习，这个是最重要的，只要练的多了，熟能生巧，自然就...
更新时间：2023-06-15标签： 厨师怎样大锅厨师怎样练大锅翻锅 全文阅读