家里炒菜用哪种铁锅好，家里炒菜一般用什么锅好
家里炒菜一般用什么锅好炒菜最好用铁锅，因为铁锅里含铁等元素，对人身体有益。也可以用不粘锅，能最大程度保持食物美味而不觉糊，并且便与清洁。但是烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔...
更新时间：2023-06-17标签： 家里炒菜铁锅一般家里炒菜用哪种铁锅好 全文阅读