炒菜翻锅方法窍门，炒菜如何翻锅
炒菜如何翻锅炒菜翻锅，熟能生巧。将锅中菜肴全盘翻转称为大翻；腕力将锅按圆周转，同时使用大翻锅，可将锅中菜肴边转边翻均匀，是将菜肴炒匀的最好方法。手法熟了，可运用自如。你先用米放在锅里翻，用抹布也可以。。翻一段时间就特别熟练了。。我也练过的，很简单的。。2，我想问下炒菜翻锅技巧怎么练看过电视怎么练的没有？翻锅要翻的好主要靠臂力，一招：用绳子吊住锅的一端，锅里面放点沙子，具体看你臂力情况，练的是翻沙，看你要多大的炒锅了，直径28cm以下可以选单柄炒锅，一只手就能抬得动，还能掂锅；直径再大点的，单手很难举的...
更新时间：2023-06-17标签： 炒菜方法窍门如何炒菜翻锅方法窍门 全文阅读