炒菜用什么锅推荐一下，炒菜用什么锅比较好
炒菜用什么锅比较好一般用铁锅，安全，而且受热快，炒的菜好吃！2，到底用那种锅炒菜好铁锅最好炒菜锅宜选用铁锅，铁锅炒菜维生素C损失少一项研究表明，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。研究者以黄瓜、番茄、青菜、卷心菜等7种新鲜蔬菜做实验。结果发现：使用铁锅烹熟的菜肴，维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅烹饪的菜肴。此外，菜炒熟时放盐比未熟时放盐可以保存更多的维生素C，还能减少蔬菜中水分的渗出，保证其口味鲜嫩。经常用铁锅炒菜，对预防缺铁性贫血有益处。你可以试着这样挑选铁锅：1、锅面力求光滑，但不能...
更新时间：2023-06-22标签： 炒菜什么推荐一下炒菜用什么锅推荐一下 全文阅读