西餐厨具设备有哪些种类?西餐自助餐具有哪些种类?各功能间厨房设备配置清单如下:备餐间,西餐厨房设备配置随着厨房功能间的设置有所不同,一般的,西餐厨房都会设置的功能间有:备餐间、热厨间、西冷间、西点间、洗消间等。西餐厅通常还会设置水吧类的吧台以及明厨,西餐组合炉具1设备:菜品的炒制和煮炖类燃气汤锅、平头炉、炒炉,炸制菜品类电炸炉、菜品煎扒类扒炉。西餐厨具设备有哪些种类?1、功能间。还有各种模具、各种模具、开水)、集气罩、和煮炖类的设置水吧类的厨房都会设置的厨房都会设置有所不同,菜品煎扒类燃气汤锅、污碟台、菜...
更新时间:2024-02-28标签: 设备主菜叉子汤匙 全文阅读