最近学厨我想知道怎么翻锅转锅勺子和锅怎么配合方法技巧有找点沙子,找个有沿的地方,拿勺子翻沙子,估计锅磨亮了,你也就全会了你用的是什么锅你好!自学成才仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。去优酷网看啊,有很多教学视频的{0}2,翻锅时拿手勺的手怎么动才是标准的掌心朝上,紧握勺把。当然这里也有个人习惯问题在里面,只要你感觉舒适能用上力就可以。翻锅时,手勺的使用主要是配合炒锅翻动锅里面的烹饪原料,使其受热调味均匀。手勺的使用是和翻锅配合的,左手握住炒锅,右手握住手勺,并用右手食指按住勺柄,这样可以利用腕力很好的控...
更新时间:2023-05-16标签: 怎样翻炒锅手法及视频怎样炒锅手法 全文阅读