翻锅口诀推拉翘，翻锅正确姿势
翻锅正确姿势翻的时候，以腕力为关键，先用拇指发力将锅略往怀里拉动，然后用其余四指将锅略向前送，边送边顺手向上一扬，锅内的菜肴便离锅翻身，以锅寻菜将锅向上一接，便完成全套动作。这就是“翻锅”的动作要领。2，翻锅的技巧推、拉、扬、缩。推：把锅抬起推出去；拉，在推出去的同时带上拉；扬：在拉的时候把锅的前部分扬起使菜肴翻过来；缩：缩回到刚才推的位置。翻锅是连贯动做，这是基本的，但要多练，初学者建议你先用沙子在锅里练习。记住不是用手向上颠，而是用手向自身方向拉动的力，可以多试几次就能找到感觉了。3，翻锅技巧以及...
更新时间：2023-05-30标签： 口诀正确姿势翻锅口诀推拉翘 全文阅读