家用电炒锅炒菜哪款最好，家用炒菜锅哪个牌子好

1，家用炒菜锅哪个牌子好

普通铁锅/普通铁制《手勺》最好！！！

家庭炒菜买铁锅最好铁锅：目前最安全的锅近日，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

家用炒菜锅哪个牌子好

2，电炒锅什么牌子最好或者说大家用什么牌子的

目前市场上的牌子多，种类多，质量良莠不齐，要买到高品质、方便好用的电磁炉，还得借一双慧眼。业内人士提醒消费者应从以下几个方面考虑。　　一选顶板材料　　据介绍，电磁炉顶板的质地相当重要，磁力线穿透电磁炉顶板是否充分，直接体现在电磁炉对锅具的加热效果上。如黑晶、微晶陶瓷板、防滑陶瓷板等都是现时较为好的顶板材料。而电磁炉的控制面板最好选择平面设计，并采用绝缘防水材料，则较为安全耐用。　　二选功率　　选择合适的功率也相当重要，因为电磁炉功率过大，则耗电大，造成浪费；而功率过小，则不能满足使用者的要求。　　三选功能　　功能包括常用功能和保护功能，常用功能比较人性化，按键设计合理，操作轻松简便，通常带备熬粥、煲汤、炒菜、火锅、煎炸、时间控制等各种细节功能。而保护功能则至关重要，优质的电磁炉应具备自动检测功能，比如在异常情况下，电磁炉是否能发出警报或自动切断电源。　　四选外观和声音　　电磁炉的炉面应平整光滑，如果炉面有凸、凹或某一侧有倾斜，都是质量问题；另外，电磁炉工作时应该只听到风扇电机轻微转动声，不应有异常噪声或震动声。　　五选品牌和售后服务　　电磁炉虽不是什么名贵产品，但也是耐用产品，选择技术力量雄厚、信誉度高的品牌，消费者才能获得较大保障。此外，购买时还应留意厂家的售后服务承诺，避免引起不必要的麻烦。　　推荐美联、尚朋堂。美联比较实惠，是国家免检测产品。尚朋堂是国际品牌，价位较高，不过平质很好。

用电磁炉就行了，现在很少电炒锅卖了。并用起来没有火力调，不方便，我觉的电磁炉比较方便，我的美的电磁炉用了7年了，一直没坏。

电炒锅什么牌子最好或者说大家用什么牌子的

3，日常家用炒菜用什么质量的锅最好

铁锅，但是有铁腥味

近年来由于电炒锅、铝炒锅等各种炒锅应运而生，许多家庭都嫌铁锅笨重，不易清洁而不愿意使用，其实，这种做法不妥。用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中，有较多的铁溶解到食物内，为人们源源不断地供应铁质，补充了食物本身含铁不足的部分，起到了防止缺铁性贫血的作用。有关专家作过以下测定：用铁锅煮洋葱，只放油不加盐，煮5分钟后洋葱含铁量可增加2倍，如加入食盐和番茄酱，煮20分钟后含铁量可增加11倍。用生铁锅做菜，溶解在菜肴中的铁化合物很容易被人体吸收。新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。还是铁锅好。无污染，加热均匀。大厨都是用铁锅的。铁锅：目前最安全的锅近日，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。不粘锅：不宜高温煎炸这次特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料———全氟辛酸铵。全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到破坏。一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃。提醒：烹饪时许多菜肴都需要煎炸，油的沸点是320℃，在煎炸食品时，油一直是滚烫的，这很容易导致不粘锅中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏不粘涂层。陶瓷锅、砂锅：不宜盛装酸性食物瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但近年来也有使用中毒的报告。据专家说，有些瓷器餐具的漂亮外衣（釉）中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使锅含有较多的铅。国家质检部门在抽检中发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标。长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会造成重金属中毒，严重影响身体健康。提醒：砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮。不锈钢锅：不宜长时间盛盐不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅一般为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。提醒：不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。铝锅：不宜用金属铲炒菜铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。提醒：尽量不要使用铝制餐具。铝餐具更不能和铁餐具搭配使用，两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物。

日常家用炒菜用什么质量的锅最好