壳:根据开心果实的生长规律，果实成熟时壳会自然裂开，而未完全成熟的开心果实的壳会闭合。有些生产者会用机器人来冒充一个成熟的水果，果壳的裂缝处可能会有一些细小的横向裂缝，开心果浆是什么颜色？在开心水果的成熟过程中，开心水果不断生长，会推动周围的壳，直至自然裂开，这样开心水果就是成熟的水果。
到了年底，家家户户都忙着置办年货。看春晚的时候吃坚果是幸福家庭最喜欢的事情。那么，怎样才能买到质量好、可靠、安全的坚果呢？下面就来看看选坚果的几招吧！1.开心我们看到的水果开心水果，硬皮的外层是果皮，内层是种仁，种皮很薄。籽仁烘焙后有香味，就是我们吃的那部分，越嚼香味越浓，回味无穷。
坚果中还含有维生素E，具有抗衰老的作用，可以增强体质。古波斯国王视其为“仙果”。因为开心水果含有丰富的油脂，有通便和帮助身体排毒的作用。因为开心不是中国本土的，只是在偏远地区传入中国，所以在内地不太熟悉，但在叙利亚等国却很常见。开心水果是一种带壳的坚果，开袋后即可食用。香脆可口，壳易剥，仁脆，味甜。是老少皆宜的休闲食品！建议在阴凉干燥的环境下保存在密封的玻璃瓶或塑料包装袋中，在低温低湿条件下可延长保质期。
开心水果是一种很受欢迎的坚果，咸香可口，但要注意。开心水果储存时要注意密封储存，否则很可能会受潮，影响口感，使其营养成分流失。开心水果如何防潮开心平时存放水果时，一定要注意。不要直接晾在外面，这样很可能会被湿气侵入。你要把它放在密封的保鲜罐里，这样它就不会被湿气侵入，自然也就不会受到湿气的影响。
选择开心水果的时候要注意一点。没泡过的开心水果果皮发黄，虽然不好看，但营养没被破坏，味道也不错。那些泡过的开心水果正好相反。它们看起来很好，但它们并不好吃，甚至根本不能食用。如果你在市场上看到耀眼的白色水果开心不要被它们的“美”所迷惑。如果你有朋友喜欢去超市或者农贸市场买开心水果，请一定要告诉他，买开心水果是要看壳的，一定要记住壳太白不能买。
